martes, 7 de junio de 2011

aprendiendo a cocinar


ARROZ CON PATO
Ingredientes:
4 tazas de arroz
½ taza de manteca
1 pato en presas
4 cebollas picadas
2 cucharaditas de ajo molido
1 taza de culantro picado
1/3 taza de ají picado
1 copita de pisco
4 tazas de cerveza negra
sal, comino y pimienta al gusto
Preparación:
Macerar las presas de pato con el pisco, ajos molidos. Sal, pimienta y cominos (2 horas).
Calentar la manteca y freir las presas retirarlas y en esta grasa, dorar los ajos, cebollas, culantro y condimentar con sal, pimienta, comino, ají molido; hervir por 8 minutos e incorporar las presas y aliño del macerado. Hervir hasta que el ave esté tierna. Añadir el agua y la cerveza cuando rompa el hervor, agregar el arroz. Tapar la olla y cocer a fuego lento por 17 minutos aproxidamente.
Salir en fuente y las presas alrededor, con ají, pimientos y jugo.

martes, 31 de mayo de 2011

kudai

es una cancion de el amor que nos rodea

kudai

Pablo Holman nació el 23 julio de 1988. Actualmente tiene 16 años. Está en segundo medio en un colegio en el Arrayán y en su vida la música y el arte en general ya tienen un rol fundamental. De hecho es Dj con un amigo y tiene un grupo con el que toca música EMO. Su padre fue bajista de Congreso. Es el tercero de siete hermanos y tiene una personalidad arrolladora. Su primera experiencia con la música fueron los comerciales y desde ahí no paró.
Nicole Montserrat Natalino Torres nació en Santiago el 05 marzo de 1989. Con una personalidad que mezcla la inocencia y el despertar juvenil, Nicole conoce el mundo musical desde pequeña. Su debut artístico fue a los 11 años en Ciao, aunque de pequeña hizo algunos comerciales.
El 4 septiembre de 1989 Tomás llegó al mundo en tierras lejanas. Alemania fue el lugar donde vio por primera vez la luz, pero a los 3 años, junto a su familia llegó a vivir a Chile y nunca más regresó. Su primera experiencia musical fueron jingles para comerciales cuando pequeño, y una vez que salga del colegio quiere estudiar música.
Bárbara de Lourdes Sepúlveda Labra es perfeccionista de tomo y lomo, no recuerda cómo comenzó en la música. En su currículum aparece el concurso Bravo Bravissimo y diversos Festivales de Voz. Pero el nexo con Kudai se lo dió una profesora que le hizo clases en la Academia de Canto de Myriam Hernández, donde estudió por 5 años.
En el 2004 llegan renovados, luego de un trabajo sistemático y responsable, fruto de la decisión de seguir adelante en la música, con temas inéditos, que los identifican y en los que han plasmado parte de lo que son hoy y los intereses propios y de la juventud actual. Estos cuatro adolescentes alcanzaron gran difusión en las radios con el tema “Sin despertar”, primer single de su álbum “Vuelo”.
El disco debut llego a vender mas de 50 mil copias solo en su pais y se transformó en un suceso, traspasando las fronteras y alcanzando exitos en otros países de latinoamerica.
En el 2006 lanzan su segunda producción, "Sobrevive", cuyas temáticas y ritmos han cambiado, crecido, tal como ellos.
"Déjame gritar", primer sencillo, es una muestra clara de esto, un tema que mezcla el rock y el pop de una manera particular. En el album incluyen además la participación de artistas internacionales, como Leo Garcia e Ilona.
Antes del lanzamiento del disco "Sobrevive", Nicole Natalino decidió abandonar la agrupación y posteriormente fué reemplazada por Gabriela Villalba, una ecuatoriana de 22 años que se inició como solista y que conoció a los Kudai cuando abrió uno de sus conciertos en Quito.
El tercer disco del grupo chileno supone un cambio, ya que declararon que necesitaban probar nuevas cosas para que no los cataloguen como un grupo adolescente que no crece. Siguiendo esta premisa y con un cambio de look (mas dark y minimalista), Kudai lanzó "Nadha", con 12 nuevas canciones escritas por el productor Koko Stambuk, Carlos Lara y Cathy Lean.
A mediados de 2009 los integrantes tomaron la decisión de terminar con la banda a causa de razones personales, entre ellas estudiar y seguir perfeccionándose tanto fuera como dentro de la música. Si bien se anunció una gira despedida por toda Latinoamérica durante 2010, la misma fue cancelada.
Después de la separación, cada uno de sus integrantes comenzó a desarrollar sus propios planes; Pablo Holman se integró a la banda Lillyput; Gabriela Villalba comenzó tareas empresariales con fines ecológicos, al mismo tiempo que su carrera como solista; y Tomás Cañas Manzi junto a Bárbara Sepúlveda formaron el dúo Leamitié.

kudai

Biografía de KudaiPablo, Bárbara, Tomás y Nicole son KUDAI, nombre que deriva de la palabra KUDAU, que en mapuche significa ”trabajador joven”.
Este es el primer grupo pop chileno que incluye a hombres y mujeres en su formación. Pero eso no es todo, ésta no es su primera experiencia, más bien es la consolidación musical luego de 3 años de ensayos diarios y de entrar al mundo de la música y del espectáculo como niños que disfrutaban interpretando las canciones con las que sus padres alguna vez se enamoraron.